Zest Protocol đã ra mắt BTCz, một đồng tiền tương đương với $BTC cho phép người giữ tiền kiếm lãi thông qua hệ thống Babylon staking trên Stacks. Lãi suất $BTC đến từ việc Babylon staking hoặc các giao protocal staking $BTC khác. Người dùng Zest gửi $BTC để nhận BTCz, đồng tiền này tăng giá theo thời gian. Sự an toàn của BTCz được tăng cường bởi khả năng của Stacks đọc trạng thái Bitcoin, loại bỏ nhu cầu xác minh từ bên thứ ba.