Sommelier é um co-processador para Ethereum que automatiza os portfólios dos provedores de liquidez (LPs) para maximizar seus rendimentos. Os LPs poderão usar o Sommelier para criar e executar transações financeiras complexas e automatizadas, como reequilíbrio de portfólio, ordens de limite, ordens agrupadas e outros recursos que os traders esperam do CeFi. O Sommelier é composto pelo Cosmos Stargate SDK, sua camada de consenso baseada em Tendermint e uma ponte Ethereum descentralizada e bidirecional gerenciada por uma rede global de validadores.