gitを使ってコードのバージョン管理は簡単に行えますが、データのバージョン管理はどうしてこうも手に負えない状態なのでしょうか？

Source Networkのツールは、必要な機能を届けるために必要な、監査可能で、不変で、コンフリクトのないデータパイプラインの構築を支援します。