Créé en septembre 2018, Pax Dollar est une stablecoin adossée à des actifs. Les stablecoins sont des crypto-monnaies conçues pour réduire la volatilité du prix de la stablecoin par rapport à un actif stable ou à un panier d'actifs.

Une stablecoin peut être indexée sur une crypto-monnaie ou de la monnaie fiat. Dans certains cas, elle peut même être échangée contre des matières premières. Pax Dollar offre l'avantage de réaliser des transactions avec des actifs blockchain tout en minimisant le risque de prix. Les tokens Pax Dollar (USDP) sont émis sous forme de tokens ERC-20 sur la blockchain Ethereum et sont garantis à hauteur de 1:1 par les USD détenus dans des comptes bancaires américains appartenant à Paxos.