SushiSwap est un échange décentralisé (DEX) fonctionnant sur la blockchain Ethereum, utilisant un modèle de créateur de marché automatisé (AMM) pour faciliter le trading de crypto-monnaies sans avoir besoin d'un carnet de commandes centralisé. Lancé en septembre 2020 par des développeurs anonymes "Chef Nomi" et "0xMaki", il s'agissait initialement d'un fork d'Uniswap mais a introduit des fonctionnalités uniques telles que son jeton de gouvernance natif, SUSHI, qui permet aux détenteurs de participer à la gouvernance du protocole et de gagner une part des frais de transaction.

Une des stratégies notables de SushiSwap était la mise en œuvre du "vampire mining", qui incitait les fournisseurs de liquidités à migrer d'Uniswap vers SushiSwap en offrant des récompenses SUSHI attrayantes. Cette approche a considérablement augmenté la valeur totale verrouillée (TVL) de SushiSwap en peu de temps, démontrant la capacité du protocole à attirer des liquidités grâce à des mécanismes d'incitation innovants.

Au fil du temps, SushiSwap a élargi son offre au-delà des simples échanges de jetons pour inclure des fonctionnalités comme le yield farming, le staking et le lending, enrichissant son écosystème et fournissant aux utilisateurs une suite complète de services financiers décentralisés. Le développement de la plateforme est dirigé par la communauté, avec les détenteurs de jetons SUSHI jouant un rôle clé dans les processus décisionnels, reflétant l'engagement de SushiSwap envers la décentralisation et l'autonomisation des utilisateurs.