日本大米危机显现缓和迹象，价格趋于稳定，库存重返货架

在稻米价格上涨数月后，日本消费者可能终于可以松一口气了。日本农林水产省的数据显示，截至6月15日当周，5公斤一袋的大米平均价格已降至3,920日元（$27.03），这是自3月2日当周以来，大米价格首次跌破4,000日元大关。这也是大米价格首次达到首相石破茂设定的目标范围。今年5月，石破茂承诺降低大米价格，据报道，他表示他认为“大米价格应该在3,000日元左右，因为保持在4,000日元左右是不对的”。据报道，石破茂还告诉反对派议员，他将对此事承担个人责任。大米一直是日本的热门话题，价格飙升和短缺导致全国各地超市的货架空空如也。对大米的粗心评论甚至让一位大臣丢了工作。日本前农林水产大臣江藤拓在5月份辞职，此前公众对他接受支持者免费赠送大米的言论表示强烈抗议。东京居民Yoichi Ryu表示：“今年[大米价格的]上涨非常剧烈，可能从3月到4月。所以在几个月前，它们一直在上涨，每天都在上涨，可能每天上涨几百日元。”日本的大米价格在2024年下半年大幅上涨——原因是2023年收成不佳以及游客的巨大需求——并在今年上半年进一步加速。26岁的东京居民Yoichi Ryu周五告诉CNBC，大米价格的飙升非常明显。他回忆说，两年前，一袋五公斤的大米大约花费1,800日元到2,000日元，但价格已经上涨了一倍多，达到4,500日元到5,000日元之间。“今年[大米价格的]上涨非常剧烈，可能从3月到4月。所以在几个月前，它们一直在上涨，每天都在上涨，可能每天上涨几百日元，”他补充说。政府数据显示，5月份大米价格上涨了一倍多，飙升了101.7%，创下半个多世纪以来的最大涨幅。

短缺缓解，但不均衡 然而，对于日本的大米短缺来说，似乎隧道尽头出现了一些曙光。除了释放政府大米储备外，零售商一直在提供从海外进口的大米，例如美国和韩国。永旺超市于6月6日开始销售加州产大米，称这一决定是在日本国内大米供应不足的情况下做出的。彭博社称，今年4月，日本自1999年以来首次从韩国进口大米。据报道，韩国食品出口公司The O Global也在5月份签署了一项协议，出口200吨韩国大米，以帮助缓解日本的供应短缺。《韩国时报》报道，该合同代表了韩国一家私营公司有史以来为日本一般消费者销售出口的最大批量的大米。在回应CNBC的询问时，日本全国超市协会表示，由于“政府大米储备的释放”，日本的短缺似乎正在缓解。但供应复苏并不均衡，一些地方仍然存在大米短缺。总部位于东京的情报公司JapanConsulting.com的日本商业教授Roy Larke告诉CNBC，东京周围的一些超市仍然有空空的大米展示架，但这些都是小商店。他补充说，“一些连锁店似乎没有问题，一些地区商店确实有大米。”Yoichi说：“我记得最近，我去超市购买大米来补充库存，但我买不到，因为它们根本不在那里，但它们的价格标签仍然存在。”

价格因质量问题仍然很高 尽管大米有所恢复，但价格仍然很高。全国超市协会表示，“没有价格合理的大米库存。”它补充说，许多商店似乎都有未售出的高价大米。Larke强调说，可能还有其他原因，他指出，“自从政府释放库存一个月后，品牌大米的价格才刚刚开始下跌，而且目前看来，跌幅很小。”当日本政府释放其紧急储备时，它将大米直接出售给零售商，旨在以每袋2,000日元的价格将这些库存提供给消费者。“批发品牌大米价格花了一个月的时间才开始下跌，并且仍然高于政府[每5公斤一袋2,000日元]的目标，这一事实表明，这可能不仅仅是一个供需问题，”Larke说。他补充说，许多消费者担心储存的大米陈旧且不好吃。Yoichi也表达了同样的观点，他说政府的粮食库存与新收获的大米相比质量较差。在日本，新收获的大米被宣传为“shinmai